#famousamos #cookies #kuihraya #baking #dapoqcheqAssalamulaikum,Ni Dapoq Cheq share Resepi Famous Amos Cookies. Resepi asal dari blog Kak @aziekitchenblogger
1. Bahan A: Kacau Rata. Semua bahan ini hanya perlu dikacau sebati saja. 250 gram marjerin (saya guna Farmcow) 1 1/4 cawan brown sugar. 1 sudu kecil esen vanila. 1 biji telur. Bila dah kacau, masukkan pula bahan B seperti bawah. 2. Tambahkan Bahan B. 2 1/2 cawan tepung gandum. 1/2 cawan tepung jagung. 1 sudu kecil baking powder.
1. Mula-mula pukul butter, gula perang dan gula halus seingga sedikit kembang. 2. Masukkan telur satu persatu dan esen vanilla. 3. Masukkan bahan ayak tadi (tepung gandum, garam, baking powder). 4. Akhir sekali gaulkan badam dengan coklat chip, kacau sehingga menjadi doh. (Kalau tekstur terlampau lembik, boleh tambah tepung gandum).
Kocok butter, gula halus, brown sugar hingga lembut. Di sini saya hanya mengocoknya menggunakan balloon whisk. Tambahkan telur, kodok hingga rata. Masukkan garam dan vanila esens jika pakai, aduk hingga rata. Tambahkan campuran tepung, aduk dengan sendok kayu, atau spatula.
1. Pukul butter yang dah agak lembik ( biarkan sekejap suhu bilik) . Pukul butter bersama brown sugar. Kacau adunan sehingga sebati, nampak creamy dan, bertukar warna sedikit. 2. Masukkan telur kuning, esen vanilla dan susu (BAHAN A) Pukul sehingga tiada lagi ketulan gula (sikit2 tu kira halal la). 3.
